蘑菇（学名：Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇不能进行光合作用。蘑菇属于 真菌 ，又可以分为 大型真菌 、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的 孢子 萌发成菌丝。蘑菇的子实体由菌盖、菌柄、 菌褶 、菌环、假菌根等部分组成。毒蘑菇会对人健康造成危害，严重者危及生命。蘑菇分为大约1域、2界、5门、12纲、14亚纲、800目、1400科和8500属左右，共计约36000种。
